ERICA AGUIAR MORAES

Título: Doutor
Grupos e núcleos de pesquisa: CNPq
Curriculum: http://lattes.cnpq.br/3303337023124129

Participação em projetos:

Título	Data de início	Prazo (meses)	Participação no projeto
Estudo do perfil de consumo de alimentos e bebidas na região de Vitória- ES	01/07/2014	92	Pesquisador
Avaliação da utilização de gêneros alimentícios básicos no desenvolvimento de produtos panificados	01/03/2016	120	Pesquisador
Utilização de batata-doce de polpa alaranjada na formulação de produtos de panificação	04/04/2017	36	Pesquisador
Avaliação da utilização de sorgo em produtos alimentícios	01/08/2018	120	Coordenador
Aplicação do ultrassom no processamento de sucos mistos prebióticos	01/01/2019	60	Colaborador

Páginas

Participação em bancas:

Título	Nome	Data de defesa	Curso
Consumo de potássio e relação Na/k na população adulta de Vitória/ES	SILIAN ANGELA AVILA ALVES	07/03/2018	Mestrado em Nutrição e Saúde
DESENVOLVIMENTO e Caracterização de Biscoitos Com Farinha Mista Extrudada de Arroz Integral e Feijão Preto	GLEICYANE DE ALMEIDA MARQUES	12/04/2018	Mestrado em Nutrição e Saúde
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITOS ELABORADOS COM FARINHA MISTA DE ARROZ VERMELHO E FEIJÃO CARIOCA	CAMILA SOARES DE MAGALHAES	12/07/2018	Mestrado em Nutrição e Saúde
EFEITOS das Adições de Batata-doce de Polpa alaranjada Biofortificada e Óleo de Girassol Nas características Sensoriais e Físico-químicas de Bolos	ALEX RICHARD COSTA SILVA	17/12/2018	Mestrado em Nutrição e Saúde
APLICAÇÃO DO ULTRASSOM PARA CONSERVAÇÃO DE SUCO MISTO DE LARANJA COM CENOURA	BÁRBARA MORANDI LEPAUS	18/03/2019	Mestrado em Nutrição e Saúde

Páginas

Alunos orientados:

Nome	Título	Data de defesa	Papel	Tipo
ROSIANE COSME NASCIMENTO	IMPACTO GLICÊMICO, CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS E NUTRICIONAIS DE BISCOITOS DE FARINHA DE SORGO	30/07/2021	Orientador	Dissertação de mestrado acadêmico